圆葱西红柿炒鹅蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

圆葱西红柿炒鹅蛋是一道十分简单的佳肴，主要原材料便是番茄、圆葱以及鹅蛋。番茄中含有丰富的维生素A、C及D，圆葱有抑制细菌的作用。圆葱西红柿炒鹅蛋可补充人体所必须的蛋白质。番茄酸酸甜甜十分可口，因番茄的中和而无油腻感，营养价值极高，可经常食用。

主料

圆葱 ：300g
西红柿 ：200g

辅料

鹅蛋 ：2个
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：10g
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好原料

2.切成滚刀块

3.切配蒜片和姜丝

4.鹅蛋打入碗中，加少许盐搅拌

5.锅内放少许油，摊入鹅蛋

6.炒成碎片倒入碗中备用

7.锅内放少许油，倒入蒜片姜丝煸香，加入两种圆葱翻炒均匀

8.加入两种番茄继续翻炒，放入少量盐

9.倒入炒好的鹅蛋

10.继续翻炒至成熟，装盘

烹饪技巧

1，在鹅蛋中加入少量的盐，味道更好。2，先炒蛋，再炒圆葱。3，快速翻炒，时间长破坏营养成份。