回味无穷的葱烧海参怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大葱 ：3段
水发海参 ：5个

辅料

特级酱油 ：15ml
红烧酱油 ：15ml
水 ：适量
油 ：适量
白糖 ：5
花雕酒 ：5ml
蚝油 ：20ml
水淀粉 ：适量
姜 ：2片

具体步骤

1.准备的主材料

2.锅中放清水，放入花雕酒、葱、姜一片，水温热时放入海参煮开，稍煮一会捞出待用，为去腥

3.炒锅放入适量的植物油，温热时放入姜片，稍后放入葱段

4.煎至葱段基本变黄后，控油捞出

5.趁着热油倒入特级酱油、红烧酱油，放入蚝油、白糖，适量的清水，烧开后稍煮一会

6.倒入水淀粉勾芡

7.煮开后放入海参，稍煮一会，放入葱段，让葱段全部沾上汤汁，淋上少许葱油后即可盛出

烹饪技巧

海参是提前发好放冰箱冷冻的，水煮一下是为了去腥，海参本身没有味道，味道来自汤汁。