美味紫米桂圆粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天我们要学习制作的这道菜叫做紫米桂圆粥。这道菜的主料是紫米和桂圆，很有营养啊。非常适合当早餐吃，既好吃又有营养，色香味俱全，美味的不得了。是不是迫不及待的想要吃了，别心急啊，下面我们就一起来学习一下这道菜的制作方法吧

主料

紫米 ：60

辅料

红糖 ：少许
桂圆干 ：适量

具体步骤

1.紫米事先浸泡2个小时左右，桂圆干去壳取肉

2.将材料放入锅内

3.3、加入水（比例是1:7左右）

4.4、按粥品就好，吃的时候可以根据自己口味放点糖或者不放都行

烹饪技巧

紫米比较难煮，所以建议事先浸泡一段时间紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。