自己做的冬瓜茶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

冬瓜 ：400
红糖 ：60

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.冬瓜洗净，去皮，去籽

2.切成条，再切成小丁，大概两个黄豆大的丁就行了，尽量小一点比较好

3.在冬瓜丁中放入60g红糖

4.搅拌均匀，腌制1小时

5.翻动，再次搅拌均匀，有时间可以多腌制一会儿，会出很多冬瓜的汤汁

6.大盆子做开水

7.将小锅放在盆子中隔水加热，不断搅拌，后期直接放在小火上加热，搅拌，汁汤汁变少

8.熬煮到汤汁变少为原来的三分之一时，可以关火。用筛子过滤，取滤出的汁

9.如果做得多，滤出的汁可以放在罐子里储存，喝的时候加适量水冲调即可

烹饪技巧

熬得时候要不断翻动，避免糊锅