一个人的韭菜炒虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：200
活虾 ：300

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.线椒洗净切段

2.韭菜洗净切段

3.活虾去虾须虾线洗净，用生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上

4.锅内放油，放入线椒炒一下

5.然后放入腌好的虾翻炒，连同汤汁和葱姜等一起倒入

6.虾子炒熟后，放入韭菜略炒

7.最后调入一点鸡精即可出锅

烹饪技巧

活虾先腌后炒，一是味道更鲜美，二是虾肉更鲜嫩，建议尝试这种做法。