彩色汤圆醪糟羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

醪糟 ：400
彩色小汤圆 ：400

辅料

银耳 ：半个
白糖 ：50
枸杞 ：20

具体步骤

1.主料：彩色小汤圆、醪糟辅料：银耳、枸杞、白糖

2.把银耳用温水泡开去滴撕小朵，枸杞凉水泡泡

3.银耳下沙锅煮20分钟左右，煮到银耳软出胶质

4.加醪糟

5.加枸杞煮开

6.加白糖

7.拌均匀煮开

8.汤锅加凉水大火烧开，下彩色小汤圆，煮到小汤圆飘起膨大捞起，用凉水过凉捞起

9.下到醪糟、银耳里煮开

10.搅拌煮开即可

烹饪技巧

汤圆越小越好，因为这是甜品羹，小汤圆煮好后用凉水过凉，比较Q有弹性，不喜欢的可以不过凉水南瓜汤圆和紫薯汤圆、醪糟的的做法，请看我的菜谱，都有详细的做法