美味的东北烤冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道美味的东北烤冷面也算是一道东北本地的特色小吃了，这道美食并没有地域的差异性反而各地天南地北的人儿都爱吃咧，也算是受人追捧的。还有它和东北其他特色不一样的是它的口感很温和，一点也不刺激味蕾，这也许有一点一反东北美食特别的。

主料

冷面板 ：50
白皮鸡蛋 ：1个
香肠 ：1根

辅料

芝麻 ：少许
蒜蓉辣酱 ：6
辣椒粉 ：8
孜然粉 ：5
植物油 ：5
鸡粉 ：1
千岛酱 ：10

具体步骤

1.火腿肠剥皮切四瓣，切葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。冷面要选这种压成板状的

2.电饼铛预热，刷油，将冷面放上，开小火

3.待冷面稍软，打一个鸡蛋，摊匀

4.鸡蛋七成凝固时，迅速翻面

5.在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱，洒一些葱花儿和“烧烤料”

6.待鸡蛋凝固后，在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后，卷上火腿肠，，切块儿撒上葱花就行了