梅酱竹笋虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿竹笋 ：2根
草虾仁 ：8尾
泰式梅酱 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 绿竹笋放入锅中，加水至淹过竹笋，以中火煮开后转小火滚沸约20分钟，捞出绿竹笋泡入冷水至竹笋完全凉透。

2. 取作法1的绿竹笋去掉笋壳后削去粗皮，切小块放入碗中备用。

3. 草虾仁放入滚沸的水中汆烫至熟，捞出冷却后加入作法1碗中，淋上泰式梅酱拌匀即可。