准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜 :
一块 辅料
面粉 :
适量 具体步骤
1.碗里放入适量面粉,一点点加水,用筷子搅拌面粉,搅到面团成形,面团放在砧板上用力揉,揉到面团光滑后盖上布,醒20—30分钟。
2.醒面的间隙可以把馅儿准备好。南瓜去皮切丁,锅里放油烧热,加入南瓜翻炒,炒的快熟后加盐,加水闷一下,熟了起锅。
3.醒好的面团揉成长条,切小段,揉圆按平,用擀面杖擀薄,中间厚,周边薄,把南瓜馅儿放在中间,周边往中间捏,合口。
4.平底锅烧热放入少量油,油烧热转动锅,把合好口的馅饼扣入锅里,合口的那面朝下,小火煎,煎到金黄翻面继续,两面金黄起锅。