勃根地红酒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

培根 ：2片

辅料

白胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 将培根切片，鸡腿洗净后切块。取一锅，中加入沙拉油热锅后，以中火煎脆培根片备用。

2. 利用锅中的剩油，继续将鸡腿块煎至表面焦黄即可取出备用。

3. 将洋葱末、蒜末放入锅中，以小火炒香后，再加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮滚，然后加入鸡块与培根片，并盖上锅盖，转小火炖煮约20分钟。

4. 放入蘑菇于作法3的锅中，继续炖煮10分钟至鸡肉熟烂。

5. 从锅中取出鸡肉，并丢弃月桂叶，只留下汤汁，然后转大火将汤汁煮至略微收干呈较为浓稠状，加入奶油、盐及白胡椒粉调味，再将鸡肉回锅拌匀后即可。