清香的椰香紫薯卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
椰奶 :245ml
紫薯 :250
椰蓉 :适量
白砂糖 :适量
在我看来,椰香紫薯卷这道美食不仅是颜值颇高的一道菜,而且也让我品尝到了作为点心里的绝佳美味。放假在家期间,趁着家里还放着几个紫薯,于是便心血来潮的做了这道小点心,但结果却出乎我的意料,没想到这样的组合竟然会碰撞出如此的美味,让人欣喜。
主料
糯米粉 :300椰奶 :245ml
紫薯 :250
辅料
油 :适量椰蓉 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.准备的材料有:椰奶245ml,紫薯250g,白砂糖40g,糯米粉300g
2.糯米粉中加入20g白砂糖
3.倒入245ml椰奶
4.用筷子搅拌成雪花状
5.用手揉成团
6.静置10分钟
7.把紫薯削皮,然后切薄片,放入一个不锈钢制的碗中备用
8.准备一个扁一点的圆盘,刷上薄薄的一层食用油
9.把步骤6的面团放入刷好食用油的盘中,压平
10.准备一个双层蒸锅,下层放紫薯,上层放面团,大火蒸10分钟即可
11.正好的糯米粉面团放到一旁晾凉,紫薯成热加入剩下的20g白砂糖
12.用勺子把糖和紫薯压成泥
14.准备一块干净的保鲜袋,刷上一层薄薄的油
15.把晾凉的面团放入刷好油的袋子上,用擀面杖压平
16.铺上紫薯泥,同样的压平
17.借助袋子,把面团从一断卷起来
18.撒上椰蓉,来回搓几下,让椰蓉沾在面团上
19.用刀切成快即可