饭团便当怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：1碗
长条形海苔 ：3张
紫苏火腿肠，鹌鹑蛋，甜玉米，洋姜片 ：适量
鸡蛋 ：1只

辅料

具体步骤

1. 1）火腿肠表面用刀划几个口子然后切成四段，开小火，用平底锅加少许盐和黑胡椒煎好。2）鹌鹑蛋煮熟后剥出，放入食品保鲜袋，在蛋上淋一勺生抽酱油放十几分钟，鹌鹑蛋就很入味了。3）用竹签将火腿肠和鹌鹑蛋串好，完成。

2. 简易版鸡蛋卷的做法：取一只鸡蛋，加入少许三叶芹和盐打匀。平底锅放少许油烧热后关火。倒入鸡蛋，待底下已经凝固但表面依旧半干的时候，将鸡蛋皮折叠成三层，再卷成卷，放回平底锅内，用小火慢慢地将蛋卷煎熟即可。

3. 1）一大碗饭，分成三份，里面分别放入梅子肉，昆布丝等馅儿，捏成三角形饭团，包上海苔。2）煮好的甜玉米切段，和饭团一起装进便当盒内。

4. 因为这天用的是竹筐，所以先在里面铺垫了一层油纸。依次装入准备好的食材，饭团便当完成。

烹饪技巧

1）应该再有些蔬菜会更好。2）饭团一定要趁热捏。3）这个鸡蛋卷是简易版的，一般的鸡蛋卷不是这个做法，而且一般至少要用两个鸡蛋。