准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
红薯 :
适量 紫薯 :
适量 西米 :
适量 辅料
姜 :
适量 白砂糖 :
适量炼奶 :
适量 具体步骤
1. 水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,煮10分钟,看到西米还有一点白心的半透明状态就熄火,浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。
2. 另外再煮一锅水,放入双薯。
3. 姜跟双薯一起放进沸水里面。煮大概半个小时,放入西米。
4. 再煮大概10分钟,放糖和炼奶,搅拌一下等糖已经完全融化到水里面,关火,搞掂!满屋弥漫了红薯和奶香味!