准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 :
一碗半 红
豆沙 :
小半碗 辅料
西米 :
适量(大西) 牛奶 :
适量 具体步骤
1. 先提前把西米煮好,用凉水过完准备。
2. 拿出糯米粉,加水揉成柔软的面团,放好醒十分钟,用豆沙填入面粉,揉成团,再用面粉滚一下,防止黏住。
3. 汤圆全部包好后,锅内加入牛奶,稍微加一点水,否则牛奶很容易扑锅,等牛奶开了以后,放入汤圆。
4. 其实汤圆很容易就煮熟了,等浮起来就捞出。 拿出一个碗,放入提前做好的西米,如果觉得牛奶没有味道可以加一些糖^ ^ 然后也可以适当放一些芝麻,看起来更好看,也有营养~
烹饪技巧
做汤圆时,多用面粉沾一下手,不然很容易黏住手,变得乱七八糟O_o