荷塘仙菇怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荷仙菇 ：半朵
昂刺鱼 ：一斤
菱角 ：半斤
藕 ：半斤

辅料

火腿 ：四片
老姜 ：几片
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 食材洗净，收拾昂刺鱼要小心，背部的刺很锋利

2. 藕切片

3. 菱角去皮。

4. 油热后放入鱼，煎一面2分钟，在煎另一面，也2分钟！

5. 倒入料酒，两汤匙！盖上锅盖，让料酒充份去腥，在加入姜片

6. 加入热水，一定要热水！不然汤会很腥！

7. 大火煮5分钟，加入火腿，藕片和菱角！小火在煮20分钟！

8. 出锅前加入适量的盐，接着把洗干净的荷鲜菇放入空碗，把汤倒入碗中！加些小香葱！

9. 接着原汁原味的荷塘鲜菇就好了！绝对有营养！高端大气上档次！