家常蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :4个
胡萝卜 :半根
小西葫芦 :半根
木耳 :适量
葱 :两根
食用油 :适量
牛奶 :适量
奶酪 :100
主料
面粉 :200鸡蛋 :4个
胡萝卜 :半根
小西葫芦 :半根
木耳 :适量
葱 :两根
辅料
盐 :适量食用油 :适量
牛奶 :适量
奶酪 :100
具体步骤
1. 全麦面粉
2. 蔬菜类合影。葱和胡萝卜是必须品,其他蔬菜家里有啥都可以考虑。
3. 蔬菜都切丝,尽量细小些,容易熟。
4. 葱花加盐拌一下入味,再加食用油泡上。这样搅拌进面糊后,煎出来的饼特别香脆。
5. 面粉入盆,鸡蛋打入,所有蔬菜丝放入,再加适量牛奶。加盐、胡椒粉。
6. 这是我用的调料,已含胡椒粉等,就不需要其他了。
7. 搅拌,如果觉得干了,还可加凉开水,成糊糊状即可。为了增加奶香的口感,我还加了奶酪碎。
8. 锅底一点点油就行,最好是不粘锅。倒入适量面糊。
9. 颠锅翻面。
10. 配上奶油鸡汤,真是美味啊!
1、葱花用盐腌过味道更好!2、鸡蛋外壳要洗一下再打开!3、蔬菜尽量切细些,好熟。