准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
糯米粉 :
300白糖 :
两汤匙 辅料
具体步骤
1. 拿一个大号的碗,放入糯米粉,加入冷水糅合,可以适当加水和糯米粉,揉至光滑不粘手。
2. 锅里放油,跟平时炒菜多一点就好,不用太多,油烧热后调至中火
3. 从揉好的面上揪一小团,搓圆,按扁,放入锅中。一面微黄后反面继续煎,同时放入更多糯米饼。煎好的可以放到锅的边缘或者起锅
4. 全部煎好后,全部放入锅中,撒上白糖,白糖化成糖浆后让糯米粑得两面都粘上糖浆,然后起锅,粘糖浆的过程要快一点不然糖浆颜色会比较深