炒疙瘩老北京做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：适量
芹菜 ：适量
木耳 ：适量
黄瓜 ：适量
豌豆 ：适量
杏鲍菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 面粉和好后，擀成手指厚度的饼，再把饼切成手指宽的长条，注意多撒面粉。

2. 把长条切成小面丁，切时多多撒面粉，别粘

3. 木耳洗好待用

4. 黄瓜切丁，其他蔬菜可根据个人喜好添加一些。

5. 芹菜，杏鲍菇都切丁

6. 豌豆在炒之前用水煮煮。炒时先放不易熟的蔬菜，所有食材都入锅后放盐，酱油，少许糖，出锅放鸡精。

7. 吃的时候要倒掉醋、配生蒜，巨香无比！