易做的五仁月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟核桃仁 ：50
熟芝麻仁 ：50
熟糯米粉 ：50
水 ：80
熟花生仁 ：50
红豆沙 ：500
面粉 ：200
糖粉 ：40
猪油 ：60
熟腰果 ：30
葡萄干 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.部分原材料，都提前炒熟。

2.炒香的坚果，擀碎，放在一大盆子里。拌匀。

3.放入豆沙（我提前做好的桂花红豆沙），拌匀。

4.加入糖粉拌匀。

5.加入熟糯米粉拌匀。

6.拌好的馅。

7.揉好的水油皮，放入冰箱里冷藏30分钟。

8.揉好的油酥，放入冰箱冷藏30分钟。

9.分好的水皮、油酥坯子。

10.油皮包油酥。

11.包好的油酥的坯子，醒15分钟。

12.取一坯子擀成牛舌状，卷起。

13.如此形状，醒10分钟，擀开再卷起再醒10分钟。

14.醒好后的坯子擀开，包入馅心。

15.包好馅心的月饼放在烤盘里按扁，刷了蜂蜜水，送入预热190度的烤箱，上下火，30分钟。自家的烤箱自己掌握吧。

烹饪技巧

馅提前做好，会省心些啊。