美味的五仁苏式月饼怎么做好吃又简单
五仁苏式月饼是一味有着历史悠久的美味的糕点小吃。它是以面粉和五仁为主要食材制作而成，制作方法比较复杂，但是味道绝对美丽。五仁苏式月饼的成品金黄色，圆形丰满而不破裂，边角分明有光泽，吃起来皮薄软硬适中，鲜香清脆爽口有嚼劲，甜而不腻，油而酥脆，中秋节最美选择。
主料
低筋面粉 ：440猪油 ：170
辅料
白糖 ：20热水 ：100
具体步骤
1.原料集合。
2.酥皮：低粉200g，猪油100g。水油皮：低粉240g，猪油70g，白糖20g，热水100g。和好后，醒一个小时。
3.把酥皮和水油皮，分成相同数量的剂子。我各分了22个。就是22个月饼的量。
4.水油皮包住酥皮，封口。
5.擀成牛舌状，醒半个小时。再擀再醒再卷。
6.醒好后，取一个小卷，两头往里一捏，擀圆，包住五仁馅。收口烤制。
月饼是22个的量。面团和软些，可以适当加减点猪油，看面团程度。
