精巧的方瓜馅广式月饼怎么做好吃又简单
这道精巧的方瓜馅广式月饼相信南方的朋友都想试试，因为这是广式月饼比较受南方人欢迎，在制作过程中要合理使用烤箱，方瓜馅就像南瓜馅一样，甜而不腻，在中秋佳节的时候可以试试这款甜点，在和家人团聚的时候跃跃欲试，和家人一起分享喜悦。
主料
方瓜蓉 ：300面粉 ：150
转化糖浆 ：90
辅料
枧水 ：3糕粉 ：3
玉米油 ：15
盐 ：2
具体步骤
转化糖浆里倒入枧水，盐，玉米油搅拌至乳化状。
在把面粉筛入糖浆里。
切拌均匀没有干粉为止
盖上保鲜膜饧1个小时。
把方瓜馅和饼皮面团分成等量的小块，然后滚圆
取一个饼皮，然后按扁。
中间放上方瓜馅
用手的虎口处慢慢的收口。
收口捏紧，不要露馅
月饼磨具中撒上糕粉，放入月饼胚
轻轻的按压月饼胚，到满磨具为止
烤盘铺上烤纸，月饼磨具找到准确位置，然后推动磨具，把月饼胚推出磨具。
预热烤箱165度，5分钟左右，月饼撒上一层清水。
入烤箱中层，上下火165度，烤5分钟定型。
蛋黄定型后，取出蛋黄里倒入2汤匙清水，打成蛋液
5分钟后，取出月饼，表面刷上一层蛋液，再入烤箱中层，上下火，160度，15分钟即
