鸡蛋西芹饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
豆皮 ：1张
面粉 ：500
西芹 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
黑木耳 ：50
粉条 ：50

具体步骤

1.面包机和面，500g面250g水。

2.和好的面团放冰箱醒面，一个小时。

3.馅料材料合影，鸡蛋、西芹、泡发黑木耳、粉条、豆腐皮、姜。

4.西芹飞水控干后切碎

5.鸡蛋加料酒打散

6.炒好的鸡蛋碎，加入姜末。

7.加黑木耳、粉条、豆腐皮

8.后加香油拌匀

9.放入西芹，加蚝油、香油、盐调味。到这步，馅做好了。

10.从冰箱拿出醒好的面团，下剂擀皮。

11.包饺子

12.煮饺子，要边下饺子边用勺子沿锅边推动。

13.俗话说：三滚饺子两滚面。饺子浮起，反复3滚成熟。

14.吃饺子了

烹饪技巧

1、芹菜本身含盐，加盐时要考虑到。2、和好的面团放冰箱醒面，这样包好的饺子煮出来的饺子不易粘连。3、芹菜叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多，一起用营养更好。