自制水蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

水 ：450ml
香油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：2/3小汤匙

具体步骤

1.鸡蛋打入碗中

2.用筷子或打蛋器打成蛋液

3.加入热水

4.加入2/3小汤匙的盐

5.锅中加水烧至沸腾后放入蛋液蒸6分钟左右

6.蛋蒸熟后浇上少量酱油

7.浇上一点儿香油 撒上葱花就大功告成了。

烹饪技巧

放锅里蒸时水不要太多,不然水沸腾的时候,会溅到碗里面的。如果你不知道要放多少水蒸的话，可以在锅里倒着放一个盘子，适当的加多一点水，这样也就不用担心水多水少会不会溅到蒸蛋里了。