美味的份量十足的酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一般吃鱼必点份量十足的酸菜鱼，那美味的成分，香嫩的鱼肉和浓郁的汤汁儿，想想就觉得开心的不得了。酸菜鱼应该选用草鱼，也可以用海鱼，海鱼身体里刺少。将鱼身体上划开几道印子，方便鱼肉入味。吃完鱼，如果觉得有些油腻，可以吃几口酸菜，真是爽口啊。

主料

草鱼 ：2斤

辅料

酸菜料包 ：一包
腌 ：适量

具体步骤

1.料包

2.生姜

3.草鱼

4.处理鱼

5.取腥线

6.两面都取出

7.取鱼片

8.另一面，取鱼片

9.切薄片

10.腌鱼片

11.腌鱼头，鱼块

12.放姜丝

13.放料包

14.加调味酱

15.加调味料

16.放鱼头

17.放鱼块

18.放鱼片

19.调味，出锅

烹饪技巧

腌鱼片，要加一个鸡蛋，我就忘了，口感没那么嫩滑。