健康的香菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡芙面煳： ：78公克
盐 ：1公克
沙拉油 ：47公克
高筋面粉 ：62公克
全蛋 ：1
装饰： ：250公克
苦甜巧克力 ：适量
绿色开心果 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将水、盐、沙拉油煮滚后，将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2. 待作法1面煳降温至60℃左右后，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻即可。

3. 将作法2装入挤花袋中，挤出直径约3公分宽的圆形，及长约5公分的长条形，烤焙前在泡芙的表面喷水。

4. 入炉温度，上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。

5. 填装奶油布丁馅于圆形泡芙及长条泡芙内，把长条泡芙塞入圆形泡芙内，成为香菇的梗。