腊味金瓜煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

南瓜口感软糯，味甜，可以保护胃粘膜，促进消化；羊肉能修复胃粘膜，促进脾胃消化。将腊羊肉放入南瓜壳中，蒸煮过后腊味香浓，腊羊肉咸中带着南瓜的甜，口感独特，肉质细嫩，相当爽口，是一道经典的腊味风味的煲菜。

主料

腊羊肉 ：75g
熟米饭 ：200g
腊猪肉 ：75g
金瓜 ：400g

辅料

腊肠 ：适量

具体步骤

1.腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。

2.腊味分别切成薄片，切的越薄越好。

3.腊猪肉。

4.腊肠。

5.金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。

6.将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可。

7.在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。

8.再码上腊味，也要压实。

9.放入蒸锅中。

10.盖盖旺火蒸30分钟即可。

11.一份美味的腊味金瓜煲就做好了。

烹饪技巧

1，腊味虽好但不能多吃防止过量摄入亚硝酸盐等有害物质。2，米饭最好选硬一点的。