美味的桃仁菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于桃仁，大家是不是都挺喜欢的，作为日常的消遣零食，营养还很丰富。菠菜也是比较常见的蔬菜，但也是蔬菜里营养比较丰富的。大概很多人都不曾尝试把桃仁作为食材去做菜吧，但是这道桃仁菠菜充分展现了桃仁作为菜肴的魅力，好奇的小伙伴不妨试一试。

主料

金针菇 ：150
核桃仁 ：若干
菠菜 ：350

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.金针菇去根部洗净在开水烫2分钟。

2.菠菜摘洗干净后，在开水里煮2分钟，中间放入少许盐和油保证色泽。

3.晾凉后改刀。

4.把桃仁和菠菜金针菇混合。

5.倒入蚝油，生抽，盐，糖。

6.调味抓匀。

7.放到容器里即可。

烹饪技巧

桃仁如果质量不是特别好会发色，建议去掉核桃皮，方法是用开水煮沸一会。也可以换成腰果，开心果之类。咸甜随自己的口味。