韭菜瘦肉馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

韭菜 ：500
面粉 ：500

辅料

瘦肉 ：100
耗油 ：少许
虾皮 ：10
十三香 ：2
鸡蛋 ：一个
盐 ：适量
酱油 ：一小匙
植物油 ：适量
鸡精 ：2

具体步骤

1.韭菜洗净切碎，瘦肉剁碎。面粉加入一点点盐用稍烫手的水和面。

2.韭菜，瘦肉，虾皮，植物油，耗油，盐，鸡精，酱油，十三香，馅料里打入一个生鸡蛋，搅拌均匀。

3.面团分成小份，擀成中间厚两边薄的面皮，然后放入馅料包成包子形。

4.电饼档加热，倒入一点植物油，馅饼用手按扁（圆不圆不重要，注意最好不要弄坏）煎至两面金黄就可以吃了

烹饪技巧

要用稍烫手一些的水和面，而且面里放一点点盐，这样包成馅饼之后不易坏。