酸爽美味的酒浸杨梅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

酒浸杨梅是由新鲜杨梅为原材料，搭配绵白糖等制作而成的。制作的过程简单易上手，材料也不繁琐，不过挑选比较新鲜甘甜的杨梅比较重要哦。冰冻的杨梅更是具有绝佳风味，给炎炎夏日带来一丝清凉。不过记得要提前一天准备哦，快来试着做一下吧。

主料

新鲜杨梅 ：500

辅料

绵白糖 ：100
盐 ：5
朗姆酒 ：30ml

具体步骤

1.先将杨梅用清水冲洗2遍

2.放入碗中

3.撒入盐

4.再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下用淡盐水将杨梅浸泡10分钟

5.再用清水反复冲洗3次后沥干

6.将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖

7.加入朗姆酒

8.搅拌均匀

9.盖上一层保鲜膜

10.放入冰箱冷藏24小时后即可食用

烹饪技巧

朗姆酒在超市有售，平时也可以用来做甜点。浸泡杨梅的话，没有朗姆酒，用日本清酒也不错。什么酒都没有，直接放糖后冰镇腌制24小时也好吃。