杨梅需要洗了再吃吗?如何挑选优质的杨梅？

杨梅这种水果，相信大家都吃过。如果问大家杨梅需要洗了再吃吗?大家肯定会斩钉截铁地回答，“那当然了，这还需要问吗?”的确从市场上买回来的杨梅，需要先洗过才能放心地食用，那么大家知道该怎么挑选杨梅吗?买回家的杨梅又该怎么清洗呢?

一、杨梅需要洗了再吃吗

杨梅不仅需要洗了再吃，而且需要好好清洗。

1. 先调制好盐水，再把买回来的杨梅放入盐水中，这里浸泡的时间，要足够。因为杨梅里面畅游很多的小白虫，这些小白虫是很难凭肉眼发现它们的，但是用盐水浸泡一下，它们就会自动出来。

2. 在用盐水浸泡时，可以用手搅拌一下，这样可以使幼虫收到惊吓，更容易钻出来。当然，搅拌时要按照一个方向搅拌，这样的效果更好一些。

3. 如果还是不放心的朋友，会觉得杨梅里面怎么会有小虫子，其实这些小虫子都是果蝇的幼虫，它们主要吃杨梅的果实。大家还可以把用盐水浸泡过的杨梅捞出，假如清水，再把淀粉加入水中，清洗一下杨梅，使杨梅上的炸物更容易掉落。

二、如何挑选优质的杨梅

当然，给大家介绍了杨梅的清洗，小编还忘了给大家介绍一下如何在市场上挑选优质的杨梅。

1. 可以先看杨梅的颜色，杨梅的颜色不宜太深又或是太浅，大家在选择杨梅时，肯定是选择那种红的发紫类型，其实在杨梅颜色的新选择上还是不要选择过于鲜红的杨梅。

2. 再看杨梅的硬度，一般熟透的杨梅捏上去十分的软，但是不利于保存，放不了多久就会变坏。而那种太硬的杨梅往往是还没熟的杨梅，吃上去可能是酸的，所以最好是选择软硬适中的杨梅。

3. 最后可以闻闻杨梅的味道，如果杨梅闻上去有一股酒味，那么这颗杨梅可能不是太新鲜，新鲜的杨梅闻上去有股淡淡的清香味。

小编个大家介绍了这么多关于杨梅的小知识，相信大家从杨梅的购买到杨梅的清洗，都十分清楚了吧。大家是不是想立刻去市场上买上一些杨梅来尝尝呢?