香浓的酒浸杨梅怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2天6小时

做这个蜜汁酒浸杨梅也就是某天买了杨梅却忘了买酒，之前吃到一道冰凉酸甜的蜜汁酒浸杨梅，当时那道菜盛在一只漂亮的玻璃杯里，装饰得美轮美奂，入口也是非常美好，给我留下很深的印象，于是正好借机自己在家炮制一番。快来学习它吧。

主料

新鲜杨梅500克 绵白糖100克 朗姆酒2汤匙 ：适量

辅料

盐1茶匙（5克） ：适量

具体步骤

1）先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗3次后沥干。

2）将沥干的杨梅倒入碗中，放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。