美味的蔬菜汁蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

最为最受欢迎的食物之一——饺子，可是几乎每家每户必备的食物，做法也很多，蒸饺、煎饺、汤饺，炸饺，甚至还有炒饺子。今天我们介绍一道美味的蔬菜汁蒸饺。这道饺子，既美味，又健康，还不肥腻，不仅可以作为主食，也可以作为日常小吃哦，而且还是老少咸宜的呢~

主料

五花肉糜 ：500
青菜 ：200
小麦面粉 ：600
香菇 ：100

辅料

淀粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
苋菜 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.香菇青菜洗净

2.肉糜剁碎加入小葱剁碎

3.调入生抽料酒，淀粉蚝油

4.青菜香菇剁碎

5.两者拌在一起

6.然后加入油盐拌匀

7.我留了一点点肉单独包纯肉馅的饺子，肉馅里面加了盐和油

8.苋菜胡萝卜和青菜洗净

9.分别榨汁，滤出渣（渣做饼的时候可以添加）

10.青菜汁混合面

11.揉成面团

12.胡萝卜汁混合面

13.胡萝卜面

14.苋菜汁混合面

15.三者面团都混合好了以后静置半个小时

16.分别开始擀饺子皮，先擀的绿色的

17.压成小剂子，一个个擀圆

18.包入馅料

19.胡萝卜面团擀圆

20.包饺子

21.苋菜汁擀圆包馅

22.全部包好后蒸熟吃或者煮着吃都可以

23.蒸熟以后即可开动

烹饪技巧

我用的汁水比较少，所以颜色比较淡，喜欢吃深色的，加深点即可