香草卡士酱的做法 香草卡士酱怎么做

“10克
面粉10克
香草精5ML”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香草卡士酱的做法步骤

• 1、蛋黄、糖、香草精和玉米淀粉放在一个碗里搅拌均匀。

• 2、小火，在一个小奶锅里把牛奶和奶油倒入锅中，加热直到锅边上开始有些小泡泡

• 3、一点点（很慢很慢的）把牛奶加入到蛋黄混合物里面，同时要不停的搅拌。

• 4、把牛奶和蛋黄混合物倒回到锅中，开小火（很小很小的火

• 5、加热并不停的搅拌（一定不要停下），直到卡士达酱变的浓稠就可以了。

• 6、做好的卡士达酱倒在容器里并用保鲜膜盖好

• 7、涂抹，夹心，直接吃都非常不错

小窍门

小贴士

1.我不喜欢吃太甜的东西，所以我这个卡士酱也做的比较淡，大家喜欢吃甜点的可以在加点糖
2.为防止卡士达酱顶上的一层形成硬皮，一定要在上面盖一层保鲜膜。