玉延火球的做法 玉延火球怎么做

“一直想做一道火龙果菜品，今天正好在做《鸡蛋牛肉山药泥》，食材有富余的，恰巧家里正好又有火龙果，突然灵感来了，就有了这道《玉延火球》”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉延火球的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、把牛肉和油条切丁备用

• 3、鸡蛋挖出蛋黄备用

• 4、把山药泥，牛肉丁，油条丁，水，盐放在一起搅拌均匀。接着再加入芝麻和麻油搅拌均匀。备用

• 5、火龙果洗干净一分为二

• 6、用挖冰淇淋的圆勺挖出火龙果圆球，备用

• 7、把牛肉山药泥倒放入掏空的半只火龙果内，抹平

• 8、把刚刚挖好的火龙果圆球，依次摆放在刚刚抹平的牛肉山药泥上，就Ok了

• 9、成品欣赏。下面的山药泥，鲜咸开胃。上面的火龙果是清爽舒心

• 10、成品欣赏

小窍门

这道菜我是和《鸡蛋牛肉山药泥》一起做的，这样牛肉山药泥就不用分两次做了，蛋白和蛋黄也不会浪费，两道菜的用料可以互补。