自制浆果cheese cake怎么做好吃又简单
主料
奶油奶酪 ：200黄油 ：50
淡奶油 ：250ml
玛丽饼干/奥利奥（酥性饼干） ：适量
鱼胶粉 ：25
纯牛奶 ：150ml
你喜欢的水果 ：适量
辅料
具体步骤
1. 准备一个活底蛋糕模。黄油隔水加热融化，酥性饼干压成饼干碎。加入至融化的黄油中撈匀。再加入到活底蛋糕模中，用勺子压实。放入冰箱备用。
2. 鱼胶粉加入牛奶隔水加热融化。备用
3. 打发淡奶油前要将奶油冷藏24小时以上，拿出来加入细砂糖打发之八成。备用
4. 芝士放在室温融化（大概需要1到2小时，所以要提前拿出来融化）隔水加热打发，加入己融化好的鱼胶粉牛奶。
5. 打发好的淡奶油加入芝士糊里搅拌。搅拌完后倒入蛋糕模中，可以在蛋糕里加上自己喜欢的水果，然后再浇上一些奶油芝士糊就行了。放入冰箱冷藏至少3小时。
6. 3小时后拿出冰箱，在表面装饰你喜欢的浆果。
7. 脱膜。用电风筒将四周吹热一下。然后就可以顺利脱啦。
8. 完成。
