![简单好吃的烤兔头怎么做好吃又简单]( "简单好吃的烤兔头怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲜兔 ：
适量 辅料
葱白 ：
适量 花椒 ：
适量草豆蔻 ：
适量 八角 ：
适量料酒 ：
适量干辣椒 ：
适量桂皮 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
将兔肉切成小丁，葱姜切段、盐、料酒加入兔肉中腌制半个小时
准备好炒制的调料：葱白半个、姜半个、花椒、干辣椒、草豆蔻一个、桂皮一片、八角2颗。热锅凉油，油温烧至4成热时，转小火，将干辣椒外的所有调料倒入，小火慢慢炒，当调料炒出香味后，将兔肉丁倒入改大火，迅速翻炒，至肉色变白
加入生抽、老抽，糖和干辣椒炒香。改小火，一直要炒到兔肉的水分基本炒干，锅中只剩油后出锅，就完成了
