香甜哈密瓜椰浆西米露怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟
淡椰浆 :270
哈密瓜 :200
清水 :适量
哈密瓜椰浆西米露,这是一道风味清甜的美味甜品,受到很多人的喜爱。西米是用特殊的淀粉经人工加工制成,口感软糯滑腻,受到很多人的喜爱。在西方也被广泛应用于菜品中。做成西米露,配上新鲜的哈密瓜,口感浓醇风味清甜,不仅营养健康,夏天还是消暑开胃的好东西。
主料
西米 :150淡椰浆 :270
哈密瓜 :200
辅料
白砂糖 :30清水 :适量
具体步骤
准备好的西米,轻轻过筛清洗一下,PS:不能浸泡洗哦。
适量的清水煮沸;
把西米加入煮沸的清水锅,中火煮,不断搅拌,防止粘锅,直到西米成透明状即可;
用一个不锈钢漏盆捞出西米,对水龙头冲洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾;
洗干净锅,或用另外一个干净的锅,加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸;
加入刚刚过冷水的西米,不断搅拌,煮沸即可
捞出西米,放入冰箱冷却
等西米冷却时间,准备好冰冻的淡椰浆;
等西米冷却的时间,从冰箱去冰爽的哈密瓜,切半个
哈密瓜用水果勺子,挖出小圆球
冰箱取出西米,椰浆也准备好了,哈密瓜也好了,所以材料准备好了
西米装半碗,加入淡椰浆,搅拌均匀,使得西米独立的一粒粒;
搅拌好的淡椰浆西米,加上哈密瓜小圆球既可以吃了。