香蕉杏仁蘸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香蕉 ：3根
白砂糖 ：4汤匙（60g）
杏仁碎粒 ：100g
油 ：300ml（实耗
干淀粉 ：2汤匙（30g）
鸡蛋 ：2枚

辅料

具体步骤

1. 香蕉剥去外皮，再切成3cm长的圆段。鸡蛋磕入碗中打成蛋液。

2. 将香蕉段蘸上一层干淀粉，再裹上一层鸡蛋液，接着再蘸满杏仁碎粒。

3. 中火烧热锅中的油，待烧至七成热时将香蕉段放入，中火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油分。

4. 锅中留底油，将白砂糖放入小火慢慢搅炒，至融化变色呈焦糖色，最后淋在香蕉杏仁上即可。