家庭版维也娜沙哈蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋 ：180公克
细砂糖 ：80公克
低筋面粉 ：35公克
杏仁粉 ：25公克
可可粉 ：30公克
乳化剂 ：5公克
发酵奶油 ：90公克
夏夷果仁 ：适量
巧克力片 ：适量
巧克力粉 ：适量
巧克力饼干 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至细砂糖完全溶解。

2. 作法1加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉、可可粉拌匀，再加入乳化剂打发，再加入溶化之发酵奶油混合均匀。

3. 将作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C╱下火170°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。

4. 将蛋糕体横切为三片，第一层蛋糕表面抹上软质巧克力，接着放上中间夹层蛋糕后，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三层蛋糕体。

5. 作法4的整体蛋糕表面用打发之鲜奶油均匀抹面后，侧边利用抺刀划出线条状，再均匀撒上巧克力粉，侧边沾黏上巧克力牛力饼干，蛋糕表面挤上大小的点状巧克力，最后并放上巧克力片装饰即可。