准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
挂面 :
适量青瓜 :
适量 西红柿 :
适量 肥牛片 :
适量植物油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量糖 :
适量鸡精 :
适量 醋 :
适量 芝麻油 :
适量葱花 :
适量剁椒 :
适量涮肉
调料 :
适量 辅料
具体步骤
1. 青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2. 锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
3. 挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
4. 挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
5. 肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。