香喷的蒜薹炒鱼豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜薹炒鱼豆腐是一道具有独特风味的美味佳肴，是一味深受大家喜爱的家常小炒。它是以蒜薹和鱼豆腐为主要食材制作而成，制作方法简单，食材易得，居家生活的餐桌上会经常出现此道菜。蒜薹就是我们平常吃的蒜苔。它的味道鲜香清脆，咸辣带甜，绵软细腻爽口，是一道美丽的下饭菜。

主料

蒜薹 ：1小把
鱼豆腐 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
酱香 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材

将洗净的草虾剪掉胡须以及虾脚，放入少量的葱姜料酒腌制30分钟左右

锅中放入适量的植物油。

加入郫县豆瓣酱和剩下的生姜，倒入草虾炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食盐和少量的水翻炒几分钟，如果草虾太大可以加盖闷几分钟。

6.把5加点水炒熟即可。