香醇的竹荪汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬笋 ：1根
竹荪 ：约10根

辅料

排骨 ：300
干贝 ：3个
香菇 ：5朵

具体步骤

香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；

干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。

竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。