竹荪黄瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

竹荪黄瓜汤是一道鲜味十足的家常菜。竹荪被誉为“菌中珍品”、“山珍之王”、“素菜之王”，其色泽洁白，味道鲜美，清香诱人，口感软脆，在烹饪中还具有防腐的特殊作用。这道汤养生保健老少皆宜。适合家中品用，有益健康。

主料

黄瓜 ：100g
竹荪 ：150g

辅料

鸡精 ：适量
蒜蓉 ：50g
辣椒 ：1只
盐 ：适量

具体步骤

1.将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段

2.黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用

3.锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可

4.成品

烹饪技巧

1.竹荪需要剪掉末端封闭的部分，不然会有异味；2.黄瓜用刨子刨成一条条黄瓜条，刨接近黄瓜籽的地方就好。