肉包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑蛋 ：半斤
肉馅 ：适量

辅料

酱油 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
茶叶 ：适量
葱姜末 ：适量
淀粉 ：适量
番茄酱 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。

2. 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味。

3. 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水。

4. 锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手。

5. 炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开。

6. 把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了。