荷包蛋夹肉怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

鸡蛋 ：3枚
瘦肉 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
腐乳汁 ：适量

具体步骤

1. 把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎！

2. 葱花切碎，加一勺腐乳汁，不喜欢腐乳味可以不加。

3. 鸡蛋加少许盐，搅拌。

4. 锅里放少许油，用圆勺子弄一勺放锅里，尽量让鸡蛋圆一点，快速放入肉末。

5. 趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻一半过去，煎至两面金黄色即可。

烹饪技巧

如果怕煎鸡蛋的时候肉不熟，可以先把肉放锅里炒至八成熟，这样就不错整个荷包蛋煎好了里面的肉不熟也减少煎蛋的时间。