![傣家柠檬鱼怎么做好吃又简单]( "傣家柠檬鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
鲤鱼或罗非一条鱼 ：
适量青柠檬 ：
适量柠檬叶 ：
适量香茅草 ：
适量 姜 ：
适量小米辣 ：
适量 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 香菜 ：
适量 猪油 ：
适量 具体步骤
1. 将鱼取出内脏洗净，并取出腮线
2. 将柠檬叶香茅草揉碎 姜丝放进鱼肚 加盐 料酒腌制半小时左右
3. 取出部分香茅草和柠檬叶，在鱼里加入盐 ，鸡精，胡椒粉 ，剁碎的小米辣 ，少许猪油
4. 将腌制处理好的鱼上锅蒸20到25分钟后将青柠檬汁挤入鱼中上锅蒸10分钟，最后加香菜点缀即可
