简易烤蛋白怎么做好吃又简单
鸡蛋是最常见的蛋白质和氨基酸丰富的食物，且人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率极高，此外，蛋清中还有丰富的维生素和微量元素，经常食用对人益处极大，这份烤蛋白就是用蛋清过烤箱之后的产物，再加入些许郎姆酒，既得到了美味也增加了营养价值，可谓一举两得。
主料
蛋清 ：3个朗姆酒 ：10
辅料
白砂糖 ：50糖粉 ：25
具体步骤
分离出蛋清放入盆中，加入白砂糖。
隔水加热至白砂糖融化，边加热边搅拌。
用打蛋器将蛋清打发至中性发泡。
筛入糖粉，加入郎姆酒，用刮刀翻拌均匀。
用小勺取适量的蛋白放入铺好锡纸的烤盘中。
放入预热100°的烤箱内，把温度调至95°，烤1.5~2小时。
轻轻从锡纸上取下，放凉后，取一个烤蛋白倒扣，涂抹适量巧克力酱
盖上另一个烤蛋白，即可享用。
