香辣的私房霸气烤鱼怎么做好吃又简单
很多人都特别爱吃烤鱼。但是很少有人选择在家里做。因为都大多数人都觉得她很复杂，不想费这个心思。可是下面我介绍的这种做法很很家常，可以在自己家也能够做，在寒冷的冬天来一盘烤鱼，感觉整个冬季都被温暖了呢。如果你想讨孩子的欢心，那么就跟我一起做这道美味的私房霸气烤鱼吧。
主料
大鱼 ：一条葱 ：一把
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片，备用
把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;备用
把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用
