甜心乳酪包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

乳酪包大家都知道是现在很风靡的西点，流行在大街小巷之中，是不是没有自己尝试怎么做呀，那就来学学下面的方法吧，乳酪包的口感极佳，软糯，香醇，咬下一口，奶香浓郁，并且我们自己制作就会用最好的食材，比外面的世界好多了哦，给孩子带一块，还不令人羡慕。

主料

展艺高筋面粉 ：300
琦雷萨淡奶油 ：50
雀巢纯牛奶 ：130
展艺酵母 ：4
展艺细砂糖 ：30
鸡蛋 ：50
盐 ：2
多美鲜黄油 ：20

辅料

多美鲜奶油芝士 ：170
辅料琦雷萨淡奶油 ：35
展艺糖霜 ：25

具体步骤

面团材料：展艺高筋粉：300克、琦雷萨淡奶油：50克、雀巢纯牛奶：130克、展艺酵母：4克、展艺细砂糖：30克、鸡蛋：1个、盐：2克、多美鲜黄油：20克

内陷材料：多美鲜奶油芝士：170克、琦雷萨淡奶油：35克、展艺糖霜：25克+适量（表面装饰）

制作：1.面团部分除了黄油，其他材料倒一起搅打成团

2.成团后加入室温自然软化的黄油一起继续搅打面团

3.面团搅打至能拉出细腻薄膜的扩展阶段

4.取出面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵

5.面团发酵期间来制作奶酪馅，内陷所有材料倒一起先用刮刀翻拌一下

6.再用电动打蛋器搅打均匀备用

7.面团发酵至体积膨松且用手指粘面粉，从中间捅个洞，洞不会马上回缩即可

8.将面团分为两等份，用擀面杖分别擀开成圆形

9.将准备好的奶酪馅也分为两等分，分别抹在两个面团的中间

10.慢慢将内陷包起来，收口捏紧

11.将包好馅的面团底朝下放8寸蛋糕模具里，将模具放烤箱里，烤盘下面放盆热水，关上烤箱门不开火，进行第二次发酵

12.发酵至体积增大蓬松后，取出，表面刷一层蛋液，烤箱预热上下火175度

13.将模具放入烤箱中下层，烤20分钟左右至表面金黄色即可出炉

14.模具不烫手了脱模，将乳酪包放冷凉架上冷却

15.面包冷却后，用锯齿刀横竖切两刀成4等份

16.最后表面筛层糖粉即可

完成