自制烧平菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：适量
日本豆腐 ：适量
猪肉片 ：适量

辅料

蒜片 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 肉片用小苏打水泡五分钟左右，沥干水备用，蒜切片，葱白切段，日本豆腐切小截，平菇撕成小块。

2. 热锅冷油，油温升高放入蒜片炒香，倒入平菇翻炒。

3. 加入肉片炒变色后再加豆腐、大勺蚝油、一点点盐，加少许水（有高汤最好），先开大火烧开小火烧入味，加入葱白就出锅了。

4. OK！

烹饪技巧

用小苏打水泡过的肉炒来很嫩，因为家里只有一个日本豆腐，如果有可以多加点，入味后挺好吃的。望指教。